بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای و عوامل موثر بر آن در ورزشکاران نخبه ی استان آذربایجان شرقی

هدف تحقیق: وضعیت تغذیه ای یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده ی سلامتی، آمادگی و عملکرد ورزشی ورزشکاران است لذا هدف این مطالعه بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای و عوامل موثر بر آن در ورزشکاران نخبه ی استان آذربایجان شرقی بود. روش تحقیق: در این پژوهش، 240 مرد و زن ورزشکار به روش انتخابی هدفدار برگزیده و با روش توصیفی-پیمایشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. ابزار جمع آوری داده ها، پرسشنامه ی kap (شامل 4 بخش) بود که به طریقه ی مصاحبه تکمیل شد. در بخش اول، اطلاعات جمعیت شناختی و در سایر بخش ها، میزان آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای ورزشکاران بررسی شد. برای تجزیه و تحلیل آماری از آزمون های t تک نمونه ای، ضریب همبستگی پیرسون، رگرسیون چندمتغیره، t مستقل و تحلیل واریانس یک راهه استفاده شد. نتایج: یافته ها نشان داد که ورزشکاران آگاهی و عملکرد تغذیه ای متوسطی داشتند اما نگرش تغذیه ای آنان نسبتاً ضعیف بود. در این بین، آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای ورزشکاران به طور معنی داری از حد مطلوب پائین تر بود (05/0>p). همچنین، رابطه ی مثبت و معنی داری بین آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای وجود داشت(05/0>p). در این بین سن، جنسیت و میزان تحصیلات عوامل موثر بر آگاهی و عملکرد تغذیه ای بودند. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که وضعیت تغذیه ای ورزشکاران استان آذربایجان شرقی در حد متوسط یا نسبتاً ضعیف بوده و همه ی ورزشکاران به ویژه ورزشکاران مرد و نوجوان نیاز مبرم به آموزش های نظری و کاربردی تغذیه ای دارند.